L’arte dolciaria varia a seconda delle stagioni e delle festività. Nel periodo natalizio si possono gustare le Nacatole, la Pignolata, la Cicerata e le Sammartine, mentre a Pasqua diventano protagoniste le Sgute e durante le cerimonie nuziali è ancora tradizione servire le Rafiole. L’estate a Gerace è il momento perfetto per gustare le rinfrescanti granite di frutta di stagione, accompagnate da brioches appena sfornate. Qui trovi una cultura del gusto ricca e variegata: miele, marmellate, vino, olio extravergine d’oliva, pasta fatta in casa, insaccati, pesce fresco, stoccafisso, baccalà solo per citare alcune eccellenze. La gastronomia del borgo è un caleidoscopio di sapori e tradizioni che regala un’ esperienza culinaria ineguagliabile, grazie alla diversità di piatti, alla qualità degli ingredienti e all’ attenzione nella preparazione.